「よせ鍋」一人暮らしにもおすすめ。美味しい寄せ鍋の作り方

食事

「よせ鍋」一人暮らしにもおすすめ。美味しい寄せ鍋の作り方
  • 今すぐビットコインを手に入れるたった2つの方法
  • キュレーションサイトが無料で作れる!今すぐDreamersを始めよう
今すぐビットコインを手に入れるたった2つの方法

鍋料理と言えば、最初に思い浮かべるのが「寄せ鍋」です。

寄せ鍋は、手軽に出来て冷蔵庫にあるものがほとんど
使えるから冷蔵庫の整理にもおススメの一品です。

実は、私は10年以上飲食店を経営していました。
飲食店では昼食が主で、寄せ鍋は扱ってはいませんでしたが、
時々宴会を頼まれて、提供していた人気のメニューの一つです。

我が家でも人気の一品です。

作り方は、とても簡単ですが、肝心なのは出し汁です。
覚えてしまうと便利ですので、ぜひ作ってみて下さい。

寄せ鍋の材料

白菜・長ネギ・大根・人参・春菊・もやし・
豆腐・白滝・椎茸・舞茸・えのき茸

魚介類
カニ・ハマチ・サーモン・ホタテ・海老
・カワハギ・鶏肉

その他
うどん・餅・麩・ご飯

薬味
きざみ葱・大根おろし・赤おろし・おろし生姜

寄せ鍋つゆの作り方

だし汁(昆布・かつお節)12カップ
酒            1カップ
みりん          1カップ
薄口しょうゆ       1カップ


・野菜も何でも自宅にあるものでOKです。
・魚介類も全部揃わなくても大丈夫です。
・薬味もお好みで、最後におろし生姜を少量入れると
  温まります。
・寄せ鍋だしも、もう買わなくても大丈夫!
  覚えやすくて簡単でしょう!

寄せ鍋の作り方

作り方は、いたって簡単!!

お鍋に、材料を食べられる分ずつ適量綺麗に盛り付け

鍋だしを上から注ぎます。
適宜材料を足していきます。

大根おろしや赤おろし葱やポン酢で食べます。


最後に、
鍋料理で楽しみなのが、締めの雑炊。。。

残った野菜や魚介類などを取り除いた鍋の汁に
(出来たら漉して)最初のだし汁が残っていたらそれを足して、

ご飯をいれ沸騰したら、葱やとき玉子を入れて熱々を食べます。
もちろん「うどん」を入れても美味しい!!

一人暮らしの人にもおススメ!

「一人で、鍋料理なんって・・・ちょっと!」と思っていませんか?

ところが、体にもいいし・意外と落ちついていいものです。

一人用の、小さい土鍋に有り合わせの野菜と冷蔵庫の
イカや海老や鶏肉などを入れて作ります。

お店で食べるのと違い、ゆっくり楽しめますよ。

我が家の「寄せ鍋」をご紹介しましたが、「寄せ鍋」は
何も高級魚を使わなくても気軽に、家にあるものを使っても
結構いいお味が出ます。

気楽にお鍋が楽しめて、冷蔵庫の整理にもなるし家族揃って
の団欒にも最適だと思います。

やはり鍋料理は、心がほっこり!温まります。

これから、年末年始主婦は忙しさが本番となります。
そんな時、気軽に出来る寄せ鍋、ぜひお試し下さい。

今すぐビットコインを手に入れるたった2つの方法
1
  • 旅行が仕事!!世界中を無料で旅しながら収入がどんどん増えていく 2018年日本上陸
  • Dreamers!でお小遣い稼ごう 今すぐ無料登録
キュレーションサイトが無料で作れる!今すぐDreamersを始めよう

関連記事

ピックアップ!

タグ

月別アーカイブ

誰でも簡単に無料で作れる 稼げるブログ Dreamers!